中國文藝網_這次的京味兒劇,傳統又洋氣

[關閉本頁] 來源:中國文藝網      發布時間:2019-02-26

fifa手游垃圾球员 www.ohocb.icu   講述老北京“沁芳居”醬菜鋪風雨數十年的京味兒電視劇《芝麻胡同》上周五晚在北京衛視、東方衛視首播。由執掌京味兒劇大旗的導演劉家成坐鎮,一身京范兒的演員何冰、劉蓓領銜主演,這部繼《情滿四合院》后的又一部京味兒大劇,首播亮相,備受好評。

  導演劉家成透露,拍完《情滿四合院》,他心里的京味兒劇創作其實就告一段落了,“人都不喜歡重復自己,如果沒有更新更好的東西,短時間內再拍京味兒劇,我是拒絕的。”拿到《芝麻胡同》的本子后,被劇中嚴家醬鋪故事所打動的他,與之前《情滿四合院》的美術指導王紹林一合計,在查閱了豐富的史料后,決計這次要拍出不一樣的四九城。

  劇組共搭建了包括嚴家前院和后院、醬菜院子、芝麻胡同等標志性場景,置景面積達1.5萬平方米。“我們大家一提到民國時期的北京城,印象里都是臟亂差??晌頤悄玫皆吹睦險掌豢?,其實當時的北京城也有六國飯店,也有燙著大卷發、穿著洋氣旗袍的摩登太太,比上海的十里洋場毫不遜色。”劉家成說,根據史料,《芝麻胡同》在場景搭建、室內陳設、服裝設計上實現了高度還原,劇中何冰飾演的嚴振聲一出場,就是身著華麗長褂,梳著溜光水滑的偏分頭,戴著墨鏡在人力車上看街景,劉蓓飾演的嚴家太太林翠卿則透著海派氣息,各式各樣的精美旗袍上身,還佩戴著盡顯雍容氣質的貴重飾品。

  和此前拍攝《情滿四合院》一樣,劇組采用了一比一的等比例還原傳統的北京四合院。這次因為預算寬裕,對于四合院的細節要求更加嚴謹,歷經歲月侵蝕過的房梁、有故事有年代的家具、各種老物件兒等,力求還原當年風貌。作為劇中的核心元素,沁芳居的制醬工藝展示也毫不含糊。這也是醬菜制作技藝作為國家級非物質文化遺產,首次被影視化改編進入電視劇中。

  劉家成在拍攝前期就深入老字號醬菜廠了解制作工藝,拍攝時也選用真正老字號醬菜作為劇中道具,更聘請專業醬菜師傅為本劇醬菜相關內容把關。從制醬原料的采選,到制醬時節的把控,再到踩黃子、聽缸的嚴謹制醬步驟,一道道都遵循傳統制作工藝。劇中,因為沁芳居制醬要專門采用豐潤的豆子而非普通的黃豆,嚴振聲與行家老師傅之間的一段豆子之爭,將百年制醬工藝的傳承展示得淋漓盡致。

  老北京的風土人情,在劇中的民俗中也有充分的展示。在瑞蚨祥置辦一身兒體面的行頭,喝完老豆汁兒,天橋底下把雜???;去清華池泡個澡,再讓搓澡師傅來一套活兒,干凈又解乏。這些老北京人才有的嗜好,在劇中隨處可見。撂地摔跤、戲法雜技、氣功絕活兒等形形色色的天橋雜耍,也在劇中得到了還原。抖空竹、頂缸、吞寶劍、拉洋片、雙簧等難得一見的老北京傳統技藝在劇中現出真容,盡管此類情節在劇中不是主要場景,但劇中這些天橋傳統技藝的表演者,大多都是非物質文化遺產的傳人,并不是一般的群演。

  “精良的服化道和美術置景,是讓演員進入劇情的一種保證。這種精氣神兒也會貫穿在整個劇組里,大家知道自己是認真做事、好好拍戲的,都攢著一股勁兒往一處使,出來的東西就是不一樣。我們相信,觀眾是能看得見這種努力的。”劉家成說。

  演員何冰也透露,和其他劇組不同,《芝麻胡同》的演員在現場幾乎沒有人扯閑篇兒。因為現場常常高溫難耐,在拍攝現場外有一間八九平方米的鐵皮小屋,特別安裝了空調,是所有主創拍戲之余休息的場所,被稱為“芝麻小屋”。在這里,劇組的演員們可以隨意聊天,從藝術聊到文學,從詩詞歌賦聊到人生哲學,但更多的時候是在對戲、聊戲、聊角色。演員王鷗表示,這讓年輕演員受益匪淺,甚至因為信息量過大,還要拿出小本本記錄下來,以便日后不斷溫習。何冰透露,《芝麻胡同》這個戲的主創人員有個微信群,戲殺青后大家還經常聯絡,感情一直很好。“這在其他劇組幾乎是很少見的,這說明大家真的是喜歡這個戲,也喜歡這種難得的創作氛圍。”

  如今,《芝麻胡同》首播也贏得了不少觀眾的認可。有觀眾調侃,“這是把電視劇拍成了《舌尖上的中國》嗎?花絮里傳統制醬工藝的手法如此的嫻熟,用匠心烹飪美食,吃的是滋味品的是人生,讓人瘋狂想吃醬菜。”而更多的觀眾也看到了主創拍攝的匠心,也為主創點贊,“沒有流量明星,有的是實力演員。天橋上的耍把式,駝著烏金墨玉的駱駝,滿街跑的黃包車,還有那令人垂涎三尺的小吃……您瞧,這不儼然就是老舍先生筆下的四九城嗎?”



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